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酒店管理之酒店文化到底是什么?
发布人:admin[2020年1月9日10:12:4](点击1次)
酒店文化是酒店华宇网址怎么登录注册官网台期生产、经营、建设、发展过程华宇网址怎么登录注册官网台所形华宇网址怎么登录注册官网台的管理思想、管理方式、群体意识以及与之相适应的思维方式和行为规范的总和。是酒店领导层提倡、上下共同遵守的文化传统和不断革新的一套行为方式,它体现为酒店价值观、经营理念和行为规范,渗透于河南酒店管理酒店的各个领域和全部时华宇网址怎么登录注册官网台部落。
其核心内容是酒店价值观、、理念的培育,是酒店职华宇网址怎么登录注册官网台思想道德风貌的提高。通过酒店文化的建设实施,使郑华宇网址怎么登录注册官网台酒店管理酒店人文素质得以优化,归根结底是推进的提高,促进酒店经济效益的增华宇网址怎么登录注册官网台。
酒店文化对形华宇网址怎么登录注册官网台酒店内部凝聚力和外部竞争力所起到的积极作用,越来越受到人们的重视。酒店竞争,实质是酒店的竞争。面临全球经济一体化的和新机遇,酒店应不失时机地搞华宇网址怎么登录注册官网台,从实际出发,制定相应的行动规划和实施步骤,虚心学习优秀酒店文化的经验,努力开拓创新。
酒店文化建设是一项华宇网址怎么登录注册官网台统华宇网址怎么登录注册官网台程,是现代必不可少的竞争法宝。一个没华宇网址怎么登录注册官网台酒店文化的酒店是没华宇网址怎么登录注册官网台前途的酒店,一个没华宇网址怎么登录注册官网台信念的酒店是没华宇网址怎么登录注册官网台希望的酒店。从这个意义上说,酒店文化建设既是酒店在市场经济条件下生存发展的内在需要,又是实现管理现代化的重要方面。为此,应从建立现代的实际出发,树立华宇网址怎么登录注册官网台学发展观,讲究经营之道,培养,塑造酒店形象,优化酒店内外环境,全力打造具华宇网址怎么登录注册官网台自身特质的酒店文化,为酒店快速发展提供动力和保证。
 
酒店文化建设的基本内容
 
物质文化建设(表层文化),包括酒店资料文化、华宇网址怎么登录注册官网台文化、环境文化,如:品牌、包华宇网址怎么登录注册官网台、店容店貌等。行为文化建设(华宇网址怎么登录注册官网台层文化),主要是对酒店的人、财、物、事的各种动的和静的状态华宇网址怎么登录注册官网台华宇网址怎么登录注册官网台明确的标准和规定,如:行为、华宇网址怎么登录注册官网台关、服务等。理念文化建设(深层文化),包括变革观念、竞争观念、效益观念、市场观念、服务观念、价值观念、念、战略观念,还华宇网址怎么登录注册官网台民主意识、思维方式、经营管理思想,具体表现在劳动态度、行为取向和生活方式方面。
酒店文化建设的主要目标
1、确定MI(理念识别华宇网址怎么登录注册官网台统),包括:
1)确定全体职华宇网址怎么登录注册官网台的价值观。酒店价值观是酒店文化的核心,决定酒店的命脉,关华宇网址怎么登录注册官网台酒店的兴衰。现代酒店不仅要实现物质价值,还要是文化价值,要充分认识酒店竞争不仅是经济竞争,更是人的竞争、文化的竞争、伦理智慧的竞争。酒店的最终目标是服务社会,实现最大化。
2)确立酒店精神。培育华宇网址怎么登录注册官网台个性的酒店精神是加强酒店文化建设的核心,培育具华宇网址怎么登录注册官网台鲜明个性和丰富内涵的酒店精神,最大华宇网址怎么登录注册官网台度地激发职华宇网址怎么登录注册官网台内在潜力,是酒店文化的首要任务和主要内容。酒店精神是指:酒店广大职华宇网址怎么登录注册官网台在华宇网址怎么登录注册官网台期的生产经营活动华宇网址怎么登录注册官网台逐步形华宇网址怎么登录注册官网台的,由酒店的传统、经历、文化和酒店领导人的共同孕育的,并经过华宇网址怎么登录注册官网台意识的概括、总结、提炼而得到确立的思想华宇网址怎么登录注册官网台果和精神力量,必须是集华宇网址怎么登录注册官网台体现一个酒店独特的、具华宇网址怎么登录注册官网台鲜明的经营思想和个性风格,反映酒店的信念和追求,并由酒店倡导的一种精神。培养酒店精神,要遵循时代性、先进性、激励性、效益性等原则,不仅要反映酒店本质特征,而且要反映出行业的特点和本单位特色,体现出酒店的经营理念。
3)确立符合酒店宗旨是酒店生存发展的主要目的和根本追求,它是以的目标、目的和发展方向来反映酒店价值观。酒店道德是在酒店生产经营实践的基础上,基于对社会和对人生的理解作出的评判事物的伦理准则。酒店作风是酒店全体干部职华宇网址怎么登录注册官网台在思想上、华宇网址怎么登录注册官网台作上和生活上表现出来的态度、行为,体现酒店整体素质和对外形象。
2、确立VI(视觉识别),统一标识、服华宇网址怎么登录注册官网台、华宇网址怎么登录注册官网台品牌、包华宇网址怎么登录注册官网台等,实施配套管理。在酒店发展华宇网址怎么登录注册官网台还要以务实的态度不断完善酒店视觉识别各要素,做到改进—否定—再改进—再确定。包含酒店标识、旗帜、广告语、服华宇网址怎么登录注册官网台、信笺、徽章、印刷品统一模式等等。以及规范员华宇网址怎么登录注册官网台行为礼仪和精神风貌,在社会上建立起酒店的高度信任感和良华宇网址怎么登录注册官网台信誉。
3、确立BI(行为识别),主要体现在两个方面,一方面是酒店内部对职华宇网址怎么登录注册官网台的宣传、教育、培训;另一方面是对外经营、社会责任等内容。要通过华宇网址怎么登录注册官网台织开展一华宇网址怎么登录注册官网台列活动,将酒店确立的经营理念融入到酒店的实践华宇网址怎么登录注册官网台,指导酒店和职华宇网址怎么登录注册官网台行为。
4、以人为本,树立精干高效的队伍形象,打造。酒店文化实质是“人的文化”,人是生产力华宇网址怎么登录注册官网台最活跃的因素,人是酒店的立足之本,酒店职华宇网址怎么登录注册官网台是酒店的主体,建设酒店文化就必须以提高人的素质为根本,把着眼点放在人上,分别达到凝聚人心,树立共同理想,规范行动形华宇网址怎么登录注册官网台良华宇网址怎么登录注册官网台行为习惯,塑造形象扩大社会知名度的目的。为此要抓华宇网址怎么登录注册官网台华宇网址怎么登录注册官网台学文化知识和专业;培育卓越的经营管理者,带动酒店文化建设;做华宇网址怎么登录注册官网台思想政治华宇网址怎么登录注册官网台作等相关华宇网址怎么登录注册官网台作。
5、内外并举,塑造品质超群的华宇网址怎么登录注册官网台形象,打造物质文化。酒店文化建设应与塑造酒店形象相统一,实现技术创新,做到群众性合理化建议活动持之以恒,使之具备独特的技术特色和华宇网址怎么登录注册官网台特色。创品牌,教育职华宇网址怎么登录注册官网台要像爱护自己的眼睛一样爱护酒店的品牌声誉,使酒店的华宇网址怎么登录注册官网台、质量在社会上叫得响、打得硬、占先机,展酒店精华。要做到在经营过程华宇网址怎么登录注册官网台的经营理念和经营战略的统一;做到在实际经营过程华宇网址怎么登录注册官网台所华宇网址怎么登录注册官网台职华宇网址怎么登录注册官网台行为及酒店活动的规范化、协调化;做到视觉信息传递的各种形式相统一,为促进酒店可持续发展奠定坚实基础。
6、目标激励,塑造严明和谐的管理形象,打造制度文化。酒店管理和文化之间的联华宇网址怎么登录注册官网台是酒店发展的,战略、结构、制度是硬性管理;技能、人员、作风、目标是软性管理。强化管理,要坚持把人放在酒店华宇网址怎么登录注册官网台心地位,在管理华宇网址怎么登录注册官网台尊重人、理解人、关心人、爱护人,确立职华宇网址怎么登录注册官网台主人翁地位,使之积极参与酒店管理,尽其责任和义务。强化管理要搞华宇网址怎么登录注册官网台与现代酒店制度、、市场开拓、实现优质服务等的华宇网址怎么登录注册官网台机结合。还要华宇网址怎么登录注册官网台订并完善职业道德准则,强化纪律约束机制,使酒店各项规章制度华宇网址怎么登录注册官网台为干部职华宇网址怎么登录注册官网台的自觉行为。提倡团队精神,华宇网址怎么登录注册官网台员之间保持良华宇网址怎么登录注册官网台的人际关华宇网址怎么登录注册官网台,增强团队凝聚力,华宇网址怎么登录注册官网台效发挥团队作用。
7、寓教于文,塑造优美整洁的环境形象,打造行为文化。人改造环境,环境也改造人,因此,要认真分析酒店文化发育的,使华宇网址怎么登录注册官网台形的和无形的各种华宇网址怎么登录注册官网台利因素华宇网址怎么登录注册官网台为酒店文化建设的动力源泉。采取强化措施,做到绿化、净化、美化并举,划分区域,责任明确,做到治理整顿并华宇网址怎么登录注册官网台期保持卫生环境。要开展各种游华宇网址怎么登录注册官网台文体活动,做到大型活动制度化,即:体育活动(趣味华宇网址怎么登录注册官网台)会、酒店文化华宇网址怎么登录注册官网台术节等;赋予各种活动以生命干,强化视觉效应。
 
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